Gosch

Jürgen Gosch (Jg. 1941) ist ein prominenter Gastwirt, Fischhändler, Gründer und Geschäftsführer der Unternehmensgruppe Gosch, die auf der Insel Sylt und in zahlreichen weiteren Städten in Deutschland Fischrestaurants teils selbst betreibt, teils im Franchise-System betreiben lässt.

Wikipedia meint dazu: Bis 1972 war Jürgen Gosch als fliegender Händler unterwegs, dann eröffnete er mit einem Verkaufswagen einen Imbiss am Hafen in List auf Sylt, der für sich reklamiert, die „Nördlichste Fischbude Deutschlands“ zu sein, was insofern glaubhaft ist, als List die nördlichste Ortschaft in Deutschland ist.
Ab den 1980er Jahren expandierte Gosch zunächst auf der Insel und gründete Niederlassungen in Westerland, List und Wenningstedt. Wenig später kamen erste Niederlassungen in Hamburg, Berlin und Düsseldorf hinzu. Heute verfügt er über elf Betriebe auf Sylt und 20 Franchise-Nehmer in ganz Deutschland (unter anderem befinden sich drei Gosch-Filialen in Hamburg) sowie einen Onlineversand für Fisch und Meeresfrüchte. Auch die Kreuzfahrtschiffe „Mein Schiff 1–3“ bieten jeweils ein Restaurant „Gosch Sylt“.

In List auf Sylt kann man in seiner ersten Gaststätte frischen Fisch-Fastfood geniessen oder in einem Laden seine unzähligen Fischprodukte und Franchising-Artikel kaufen. Alles sieht unglaublich frisch und lecker aus. Es gibt auch ein Restaurant mit schöner Aussicht auf das Wattenmeer.

Mir hat der riesige Sylter Muscheltopf (eine grosse, emaillierte Pfanne voll – viel mehr als auf dem Plakat) sehr gut geschmeckt! Die Miesmuscheln werden vor Hörnums Ostküste gezüchtet. Sie sind so gut, dass sie besonders in den Niederlanden und Belgien ein Bestseller sind (obwohl die selber auch Muscheln haben, die sind aber laut Experten nicht so gross und lecker). Miesmuscheln sind sehr gesund: Eiweiss, sehr wenig Fett und viele Mineralstoffe. Frühestens von Juli bis im April wird geerntet.

Bei solch wunderbarem Spätsommerwetter geniessen einige Touristen die idyllische Terrasse…

… mit den lustigen Strandkörben.

Der Laden ist auch sehr schön gestaltet.